PASTEL DE ALMENDRA Y CHOCOLATE

Menudo mes que llevo, mi hijo pequeño la varicela, en su cole cayeron la mitad, despúes bronquitis, que juntó con gastroenteritis que me pegó a mi, que me vino bien, para quitarme unos kilitos, que pronto recuperaré claro, jajajaja, bueno que me lio, cuando estabamos recuperandonos, el viernes, le brota la varicela a mi niño mayor, otra vez a empezar!!!

Nos alegraremos el dia con este pastel ?...

Ingredientes:

190g de almendra molida
190g de azúcar glass
4 huevos
100g de mantequilla
2 cucharadas de harina
70g de chocolate negro 70%

En un bol poner la almendra molida ,el azúcar glass y los huevos y batir 2 a 3 minutos, añade la mantequilla blandita, y la harina y mezclar, añadir el chocolate rallado, mezclar con una espátula y al horno 180º- 35 minutos.

Fuente: "chocolat y caetera"