Ingredientes:(3 barcas)
200g de harina de fuerza10g de levadura fresca
100g de agua
25g de aceite de oliva
media cucharadita de sal
Relleno:
3 huevos
Tomate frito
3 lonchas de bacon
4 quesos rallado
orégano
TH:
En el vaso de la th, se pone la agua, el aceite, la sal , la levadura a 2 minuto, v1, 37º, cuando termine, echar la harina, y mezclar v5, después, 3 minutos v espiga.
A mano:
Si tenis tiempo, la dejáis reposar media hora, si no pues sin reposo.
En un bol, poner la harina con la sal. En el agua tibia, deshacéis la levadura fresca (si es en sobre la añadís a la harina), echáis poco a poco, el agua con la levadura y el aceite de oliva y vais amasando, hasta que este una masa suave y no pegajosa.
Si tenis tiempo, la dejáis reposar media hora, si no pues sin reposo.Separar tres trozos de masa iguales.
La estiráis en forma redonda fina como para pizza, y por los lados vais enrollando y dejando el centro libre, y hacéis la forma de barca, juntando las puntas.
En el medio, echáis tomate frito una loncha de bacon cortada en trozos, queso rallado, el huevo y espolvoreais orégano
Al horno precalentado, 200º hasta que el huevo cuaje.
