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CHAPATA PIZZA

Una cena rica , fácil y muy socorrida, os sobra pan? pues teneis cena.




Ingredientes:

Pan de chapata
queso rallado (4 quesos)
tomate frito
ajo en especia
orégano en especia
atún

Cortar la chapata, echar tomate frito, espolvorear ajo , orégano al gusto, el queso rallado, atún, un poco más de queso y a gratinar, hasta que se dore.

A disfrutar!

PAN PIZZA





Tengo una masa básica, y es la de la pizza, la uso para todo, para hacer perritos, bollitos preñado, pizza, y para variar hice como una barra de pan, pero rellena , que buena estaba!!
 
 
 


Con una sopita primero, y después unos trozos de este rico pan, la cena lista!
 
 
 
 
Ingredientes:
 
200g de harina de fuerza
10g de levadura fresca
100g de agua
25g de aceite de oliva
media cucharadita de sal
 
Relleno:
 
Tomate frito
jamón york
4 quesos rallado
mozarella rallada
orégano


En el vaso de la th, se pone la agua, el aceite, la sal , la levadura a 2 minuto, v1, 37º, cuando termine, echar la harina, y mezclar v5, después, 3 minutos v espiga.
 
A mano:
 
En un bol, poner la harina con la sal. En el agua tibia, deshacéis la levadura fresca (si es en sobre la añadís a la harina), echáis poco a poco, el agua con la levadura y el aceite de oliva y vais amasando, hasta que este una masa suave y no pegajosa.
 
Si queréis dejáis la masa que repose un rato, yo no la suelo dejar.
 
Estiráis la masa en forma de rectángulo, en una superficie enharinada, echáis el tomate frito por encima y lo repartís dejando como dos dedos sin echar nada alrededor de la masa, poner los queso por encima, el jamón york cortado en tiras pequeñas, orégano, y ahora enrollar con cuidado como si fuera un brazo gitano.
Y haceis cortes sin llegar al final del todo.
 
Al horno 220º unos 20 minutos, la verdad no calculo el tiempo :(
 
 

MARGARITAS HOT DOGS

Este viernes, tuvimos nuestra noche de cine con palomitas en casa, y para cenar, hice estas chulas margaritas que ví a Kanela y limón, y me enamoraron cuando las ví, las hice a mi manera, pero con la forma de flores como dicen mis niños.


A los niños les encantó, además si os echan una mano en la preparación les gustara el doble!


Ingredientes: 
 
-200gr harina de fuerza o normal
-100ml agua
-25ml aceite de oliva
-10gr levadura fresca de panadero (o medio sobre de levadura seca)
-media cucharadita de sal

-3salchichas
-queso rallado
-tomate frito
-orégano
Para la masa: Th.
 
Se pone el agua, el aceite y la sal, un minuto, 37º, v 1. Después se añade la levadura y la harina, y se revoluciona unos segundos al 6, programar 30 segundos tapa cerrada y espiga.
 
A mano:
 
En un bol, poner la harina con la sal. En el agua tibio, desaceis la levadura fresca (si es en sobre la añadis a la harina), echais poco a poco, el agua con la levadura  y el aceite de oliva y vais amasando, hasta que este una masa suave y no pegajosa.
 
Una vez tengamos la masa, se coge porciones como 40g de masa, más o menos, la estirais poneis en el centro un chorrito de tomate frito poneis la salchicha encima del tomate  y cubrirla como si fuera un bollo, cortais rodajas, y formais la flor, en el centro poneis queso rallado, orégano, y lo poneis en una bandeja del horno con papel de horno, y la dejais levar 1 hora.
Y al horno precalentado 220º- hasta que este dorada la masa.

* me dió para 4  flores, solo tenía 3 salchichas, con la masa que me quedó, hice una pizza de atún y bacon.
 

PIZZA DE ALBÓNDIGAS

Os han sobrado albóndigas con tomate ??, pues picarlas, y hacer una deliciosa pizza, os encantará.


Masa pizza:

Ingredientes:(una pizza grande, para dos)

-200gr harina( normal o de fuerza)
-50ml agua
-50ml de leche
-25ml aceite de oliva
-10gr levadura fresca de panadero (o medio sobre de levadura seca)
-media cucharadita de sal


Relleno:

-albóndigas con tomate (4 o 5)
-queso rallado
-orégano
-champiñones

Para la masa:

Se pone el agua, la leche, el aceite, la levadura y la sal, un minuto, 37º, v 1.

Después se añade la harina, y se revoluciona unos segundos al 6, programar 30 segundos tapa cerrada y espiga.

Picar con la Th o picadora las albóndigas, si le falta salsa, echar tomate frito, cubrir la pizza, poner champiñones laminados, queso, orégano, y al horno a 200º, hasta que el queso esté fundido.