CROQUETAS DE ATÚN CON TH

Me encantan las croquetas, y nunca me han salido muy bien, pero ahora con la Thermomix, me salen perfectas!, ya le tengo cogida la medida a las cantidades, asi que ahora no fallo! :)

Quedan cremosas por dentro y crujientes por fuera.

Ingredientes:

40g de aceite de oliva
45g de cebolleta
60g de harina
240g de leche
nuez moscada
dos latas pequeñas de atún
sal

En el vaso poner el aceite 5´ - Tv - V1.
Poner la cebolla triturar v5 5s, bajar la cebolla de las paredes, y poner 4´Tv V1
Añadir la harina y sofreír 3´100º V1
Incorporar la leche, nuez moscada y sal al gusto, mezclar 10s V6, después 7´100º V2.
Cuando termine, añadir el atún desmenuzado y escurrido, y mezclar unos segundos.

Poner en un plato, y taparlo con film pegado a la masa, para que no se forme costra.
Cuando enfrie hacer las croquetas, pasarlas por harina, huevo, y pan rallado, y freiras con abundante aceite calienta.

*echo el atún al final, porque me gusta encontrar trozos, si quereis podeis echarlo en los 7 últimos minutos.

DEDOS ENSANGRENTADOOOOOSSSS!!!!

Buuuu!!, truco o trato!!

Aquí os traigo una receta fácil, para este Halloween!!!, unos dedos ensangrentados, y un fantasmita de huevo, a los niños les prestará mucho ayudaros, y luego comerse esos dedos!!!
Mis niños disfrutron mucho, y pintamos las calabazas para decorar la foto ;)

Ingredientes:
Huevo
Salchichas grandes
Patatas
Bolitas de chocolate
Ketchup

Se cortan las salchichas a la mitad, se hacen unos cortes simulando las rayas de los dedos, se frien.
Se cortan patatas, un poco anchas para simular la uñas.
Se frie el huevo sin yema, y recortar con forma de fantasma una vez frito, yo tuve que recortar poco, quedo con forma ya.

Emplatar, se pone el huevo en el plato, y con las bolitas de choco, se ponen como ojos.
Se ponen la salchicha, la patata como unas, y se echa el ketchup, simulado la sangre.

FELIZ HALLOWEEN!!